黃泱綾 Naomi

要當一個優雅的廚娘
廚房裡的配備也不能差！
今天要介紹一個很有質感的品牌
西班牙300年工藝傳承
還是米其林名廚愛用品牌
西班牙刀具阿科斯．ARCOS

圖片為官網圖

這次的代言人也是請到西班牙米其林二星名廚

Mario Sandooval結合了傳統加上創新

前衛、藝術的料理，跟品牌理念不謀而合。

會成為米其林愛用刀具品牌是因為他全系列都採用不鏽鋼材質和技術

提升刀具的硬度、耐久抗蝕各項性能！

不僅取得IOS、NSF認證，品質作工也是非常要求的！！

三大系列刀具正式登台

圖片為官網圖

🔸入門必備「DUO杜爾系列」
人體工學刀柄設計
長時間使用手也不會不舒服！

🔸質感兼具設計感系列
「UNIVERSAL寰宇系列」
每天都會下廚的人適用，銀離子抗菌技術
能降低刀柄上99.9%的細菌。

🔸頂級專業主廚的最愛
「BROOKYN布魯克林系列」
堅固不容易斷裂，重量輕穩定度高
在不同的溫濕度不易變形。
 

在活動中我們使用的就是「UNIVERSAL寰宇系列」

看到老師很專業教我們正確使用刀法

這個法式麵包棍偏硬，但是用ARCOS刀具，變得十分好切

還切得很美~~

過程中我們就製作了2道餐點，發現！

用到好的刀具真的替我們在備料時後省下很多時間和力氣

除了刀具外，連砧板都很耐用、質感！

圖片為官網圖

木纖維砧板，高密度、毛細孔小、不易留下刀具切割痕跡

容易清潔、而且快乾不易發霉「適用於洗碗機清洗」

使用後真的覺得跟一般刀具差很多
切的時候十分順手
即使是十分難切的食物都變得很好處理！
砧板更是厲害是不論怎麼切、怎麼畫都不容易留下痕跡！
看來我也是可以成為優雅廚娘呢